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さぁ!久しぶりの取材です。 今回は、2年2組を取材しました! チーズケーキの作成です。 まずは型の準備として底に敷きこむ生地をスライスします。 「はい、切って?」 と言われてスススっ?とスライスできれば良いのですが、 使い慣れない薄くてとても長い包丁を使い、 しかも横に平行に同じ厚さでスライスするなんてことは、 なかなか難しいのですよ。
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牛乳と生クリームとチーズを温めています。 底に沈んだチーズが焦げてしまわないように ゆっくりとかき混ぜています。
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「なんだか生地がもろもろとしているんだけれど、 失敗していないよねぇ?」 お菓子作りでは、生地の状態がボソボソしていたり、 ブツブツしていたり、分離してきたりすると急に不安になってきます・・・。 今回は大丈夫大丈夫! そのまま作業を続けていこう!
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「わぁ?すっごいふくらんでるぅ♪」 オーブンの周辺に集まってきて、口々に喜びの声があげています。 生地がオーブンの中でふっくらとはちきれんばかりに 焼きあがりました!◎ こぼれてしまいそうで心配になってくるほどですね。
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少し冷ましたチーズケーキを慎重にカットします。 「少し包丁をぬらした方が切りやすいですよ!」 実際にやってみると、なるほどなるほど。
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さぁ、試食タイム♪ 今回は、1班で2台チーズケーキを作ったので、 焼きたての温かいチーズケーキと冷やしたチーズケーキを それぞれ食べ比べてみたようです。 みなさん、おいしそうに食べています。 さてさて、 どちらのケーキがおいしかったのでしょうか???
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