試作中！！

去年の大根は豊作で、冬休みに入り教職員でいろいろ大根の保存方法を考え

試作をしてみました。

 

jpg大根豊作、綺麗に洗い天日干しの準備ですjpg大根がへの字からＵの字になるくらい干します。約１か月jpg切り干し大根にしてみました。約１週間でできあがり とても甘く教職員の間で評判でしたjpgぬかずけに挑戦！３０本漬けてみました。１２月１４日jpg最初は３０キロの重しを１週間 現在１５キロの重しを載せてます