【パティシエコース】「パティシエエスコヤマ」小山氏講演

　「パティシエエスコヤマ」の小山進氏を招聘し、「ブラウニー」の作り方のご指導をしていただきました。
　パティシエ界のカリスマ小山氏の熟練の技を生徒たちは食い入るように見て感銘を受けておりました。